绿巨人聚合平台根据使用方式分为燃气绿巨人聚合平台和电绿巨人聚合平台。煲仔饭机采用电能加热，集节能、环保、自动化、可调控数控为一体，运转自如，更便捷，方便的煮食炉具。绿巨人聚合平台根据加热特点分为：燃气绿巨人聚合平台和电热煲。
绿巨人聚合平台采用直火免清理炉头，电子打火阀体，特厚不锈钢外壳，电子总成送气，节能灶 ，当水快沸腾，直至沸腾后，你会发现锅底布满气泡，而不只是中间有。加热是均匀，悬浮燃烧后，一氧化碳的排放量只有0.032%，远低于国家环保标准。不熏锅、不生锈、不堵塞、保险。
绿巨人聚合平台作为厨具市场的一种新型炉具，它打破了传统的明火烹调方式。电磁加热的工作原理是在线圈盘中通上高频电流，在线圈盘的轴向两面产生磁场，当铁质锅具处于磁场范围内时，锅具即切割蛟变磁力线而在锅具底部产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食用。